恩施州啓動餐飲行業制止餐飲浪費培養節約習慣專項行動

發佈時間:2020-09-18 08:33 來源:恩施日報 作者:阮璐 龔青 編輯:鄭曉涵
9月15日,州商務局聯合州委宣傳部、州衞健委、州市場監管局、州文化和旅遊局、州住建局,印發《恩施州餐飲行業制止餐飲浪費行動方案》,在全州餐飲行業開展“制止餐飲浪費、培養節約習慣”專項行動。

恩施日報訊 (全媒體記者阮璐 通訊員龔青)9月15日,州商務局聯合州委宣傳部、州衞健委、州市場監管局、州文化和旅遊局、州住建局,印發《恩施州餐飲行業制止餐飲浪費行動方案》,在全州餐飲行業開展“制止餐飲浪費、培養節約習慣”專項行動。

專項行動包括宣傳動員、行業規範、行業自律、文明創建、行業督導五大行動任務。

專項行動號召餐飲行業要積極推行點餐制,引導消費者不超量點餐,從源頭杜絕餐飲浪費;要嚴格自律,制訂餐飲行業公約,把制止餐飲浪費作為衡量餐飲單位誠信經營的重要參考;要總結推廣餐飲消費節約做法和經驗,建立餐飲浪費行為舉報投訴機制,形成制止餐飲浪費行業規範和強化監督監管長效機制;要充分調動各餐飲企業積極性,持續推動餐飲領域節約活動。

餐飲企業要推行點餐制、分餐制、配送制,提供“半份、半價”“小份、適價”服務方式;要自覺將厲行節約、制止餐飲浪費納入採購、生產、加工、服務全過程,主動減少一次性餐飲用品使用量,禁止使用不可降解一次性塑料餐具,杜絕資源浪費。

專項行動中,州商務局將聯合相關部門,採取集中檢查、隨機抽查、個別暗訪等形式,對餐飲企業節約宣傳、食品安全、衞生健康、綠色創建、廚餘垃圾處理等情況進行督導、檢查、糾正。各縣市有關部門也將採取多種形式進行監督檢查,對執行不到位的餐飲企業進行督促整改。

責任編輯:鄭曉涵

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