恩施州民族民間工藝和民族特色食品加工技能培訓班開班

發佈時間:2020-09-17 05:49 來源:恩施日報 作者:陳致宇 編輯:丁瓊
9月15日至16日,“2020年度杭州市對口幫扶恩施州扶貧項目(第二批)—恩施州民族民間工藝和民族特色食品加工技能培訓”第一期培訓班開班式,分別在恩施市柳州城和利川市建南鎮舉行。

恩施日報訊(全媒體記者陳致宇)9月15日至16日,“2020年度杭州市對口幫扶恩施州扶貧項目(第二批)—恩施州民族民間工藝和民族特色食品加工技能培訓”第一期培訓班開班式,分別在恩施市柳州城和利川市建南鎮舉行。

本次培訓根據州脱貧攻堅指揮部和州東西部扶貧協作領導小組辦公室的安排,由州委宣傳部主辦和實施、湖北允曦文化藝術發展有限公司承辦。

培訓為期一個月,將安排多位國家級、省級、州級非物質文化遺產代表性傳承人,相關領域專家教授、政企負責人等進行政策法規、理論和實操培訓。全州8縣市農村有志從事民族民間工藝、民族特色食品加工技能傳承的加工能手、致富帶頭人等共100人蔘加第一期培訓,後期還將組織100人蔘訓。

民族民間工藝培訓班將傳授國家級非物質文化遺產土家織錦(西蘭卡普)編織技藝。民族特色食品加工技能培訓班主要傳授省級非物質文化遺產柏楊豆乾、桃片糕、油茶湯,州級非物質文化遺產米籽糖,市級非物質文化遺產建南鹽菜及土家特色食品酸泡菜、酸渣肉、黴豆腐、鬼豆腐(神豆腐)、餈粑、米粑粑、包穀粑粑、蕨粑粑等加工製作技藝。

培訓旨在弘揚我州民族民間文化,培養非物質文化遺產傳承人,引領農村鄉土人才藉助本地資源自力更生、自主創業。

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